Zimtbollen

45 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl 225 gr.
Saure Sahne 80 gr.
Brauner Zucker 75 gr.
Butter 60 gr.
weiße Kuvertüre 60 gr.
Eigelb 1
Zimt 2 EL
Backpulver 1 TL
Salz etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1540 (368)
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
55,7 g
Fett
13,2 g

Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig rühren, das Eigelb und saure Sahne hinzugeben. Anschließend mit Mehl, Salz und Zimt zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem Finger eine kleine Vertiefung in die Teigkugeln drücken und bei 180° ca. 15 min. backen.

2.In der Zwischenzeit die Kuvertüre fein hacken, im Wasserbad schmelzen und in die Vertiefung der Zimtbollen füllen.

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