Früchte Muffins (12 stück)

Zubereitung

• 1. Mehl, Eier, Backpulver, Salz, Zucker, Pflanzenöl und Vollmilchjoghurt miteinander vermengen. Den Apfel schälen, die Kerne entfernen und in etwa Haselnussgroße stücke schneiden. Die Apfelstücke dem Teig dazugeben und in Muffinformen geben ( 1 guter Tl pro form reicht völlig) Das Ganze ca 20 minuten bei 175 °c backen. Nach dem Backen wenn die Muffins noch heiß sind etwas Puderzucker drüberstreuen. Fertig !!!! ^.^ Tip: schmeckt auch mit Schattenmorellen sehr Lecker (gut in einem Sieb abtropfen lassen)

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  Rezept von N****6
  vom 02.12.2008