Maracuja-Sorbet

Zubereitung

• 1. Maracujas halbieren, das Fruchtfleisch mit dem Löffel herauslösen und die so gewonnene Fruchtmasse durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Das Fruchtmus und die übrigen Zutaten mit einem Schneebesen aufschlagen und anschließend in das Eisfach stellen. Nach einer Stunde und nochmals eine Stunde später vorsichtig umrühren. Vor dem Servieren kurz antauen lassen, dann mit einem Eisportionierer Kugeln formen. Nach Belieben mit frischer Minze oder Kokosflocken garnieren.

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  Rezept von M****8
  vom 02.12.2008