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Huhn im Bett

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini4
Hühnerbrüste750 g
Tomaten8
Knoblauchzehen gehackt4
Zwiebeln2
Chilischote frisch2
Salz1 Pr
Geflügelfond250 ml
Olivenöl1 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Zucchinilängs halbieren und Fruchtfleisch bis auf 1 cm aushöhlen. Fruchtfleisch würfeln. Tomaten abziehen und würfeln. Zwiebeln und Chili hacken. Zwiebeln mit Knoblauch und Chili in Ölivenöl scharf anbraten. Huhn zugeben und kross anbraten Tomaten zugeben, salzen und 10 min köcheln.

    2.Zuchini in feuerfeste Form mit Deckel legen und mit der Huhnmasse füllen. Geflüglfond in die Form gießen zudecken. Bei 180° im Backofen köcheln. Dazu Weißbrot und Aioli.

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