Münchener Herzen

Zubereitung

• 1. Das Mehl und die Speisestärke in einer hohen Schüssel mischen. Das Ei, den Zucker und die weiche Butter hinzugeben und alles zu einem Teig kneten. Den Teig 1-2 Stunden kühl stellen.

  2. Den Teig gleichmäßig ausrollen, mit einer Herz-Ausstechform Plätzchen ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 200 Grad Celsius 8-12 Minuten backen und gut auskühlen lassen.

  3. Die Nougatmasse erwärmen, die Herzen damit bestreichen und je zwei zusammensetzen.

  4. Die Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, die Schale abziehen und die Mandeln halbieren.

  5. Für den Guss die Gelatine in etwas Wasser einweichen, ausdrücken, in einem Topf mit 5 EL erwärmen und den Puderzucker nach und nach dazugeben. Bei Bedar eventuell noch etwas Wasser dazugeben.

  6. Die Herzen mit dem roten Guss überziehen und jedes in der Mitte mit einer halben Mandel verzieren.

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  Rezept von e****y
  vom 01.12.2008

  
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