Name: Salat Mamma Mia
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: Für das Dressing; 200 ml Sahne; 200 ml Creme Schmand; 6 Tropfen Tabasco; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Rapsöl; 1 EL Sherry; 1 EL Senf mittelscharf; 3 EL Tomatenketchup; 1 TL Zucker; 1 TL Walnussessig; Salz; Pfeffer; Salatzutaten; ½ Kopf Lollo bianco; 1 Salatgurke; 1 Glas Oliven; 6 hart gekochte Eier; 200 Gramm Gekochter Schinken; 200 Gramm Gouda; 8 Tomaten

Salat Mamma Mia

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Für das Dressing	etwas
Sahne	200 ml
Creme Schmand	200 ml
Tabasco	6 Tropfen
Zitronensaft	2 EL
Rapsöl	1 EL
Sherry	1 EL
Senf mittelscharf	1 EL
Tomatenketchup	3 EL
Zucker	1 TL
Walnussessig	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Salatzutaten	etwas
Lollo bianco	½ Kopf
Salatgurke	1
Oliven	1 Glas
Eier	6 hart gekochte
Gekochter Schinken	200 Gramm
Gouda	200 Gramm
Tomaten	8

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zu erst das Dressing zubreiten. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Am Schluß noch mit Pfeffer und Salz abschmecken und alles gut 10 - 15 Minuten ziehen lassen.
2.Salat putzen und waschen, anschließend in eine Salatschleuder geben und trocken schleudern. Gurken schälen und in scheiben raspeln. Tomaten waschen und vierteln.
3.Schinken in streifen schneiden. Gouda stifteln.
4.Dann alles lukrativ alle Zutaten auf dem Teller anrichten und Dressing darüber geben. Nun kann der Teller so serviert werden.
5.Tipp: Ich reiche dazu frisch gebackenes Ciabatta.
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Rezept von Suseltrudel
vom 30.11.2008

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