Name: Tortelini-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 750 g Tortelini [Füllung nach Geschmack]; 600 g Tomaten gewürfelt; 350 g gekochter Schinken würfeln; 1 Glas Miracel Whip; 150 g saure Sahne; 2 Eßl. Balsamico-Esig; 4 Eßl. Olivenöl; 2 zertrückte Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 2 Eßl. Thymian; 2 Eßl. Basilikum kann auch frisch sein; wenn gewünscht auch Schnittlauch

Tortelini-Salat

30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Tortelini [Füllung nach Geschmack]	750 g
Tomaten gewürfelt	600 g
gekochter Schinken würfeln	350 g
Miracel Whip	1 Glas
saure Sahne	150 g
Balsamico-Esig	2 Eßl.
Olivenöl	4 Eßl.
Knoblauchzehen	2 zertrückte
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Thymian	2 Eßl.
Basilikum kann auch frisch sein	2 Eßl.
wenn gewünscht auch Schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 10 Min

Ruhezeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.Tortelini nach Anweisung kochen, dann abkühlen lassen. ZwischenzeitlchTomaten und Schinken würfeln. In Salatschüssel füllen.
2.Fürs Dressing Miracel Whip, saure Sahne, Essig, Öl,Knoblauchzehen klein geschnitten,Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie Thymian und Basilikum alles zusammen in einer Schale verrühren und nach dem Abschmecken zu den Tomaten gek. Schinken geben, wenn Tortelinis ausgekühlt sind ebenso dazu. Alles gut miteinander vermengen.
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Rezept von k****i
vom 29.11.2008

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