Curryrahm-Nudeln mit Hackfleisch

Zubereitung

• 1. Möhren putzen und in Würfel schneiden. Nudeln bißfest kochen. Möhren 5 min. vor Ende der Garzeit hinzufügen. Alles gut abtropfen lassen

  2. Zwiebeln würfeln, Poree in feine Ringe schneiden. Das Oel erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Zwiebel im Bratfett dünsten, den Poree zufügen und 5 min. dünsten, anschließend mit Curry würzen und mit der Sahne und der Brühe ablöschen. Etwas einköcheln lassen, die Nudeln und das Hackfleisch untermischen.

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  Rezept von O****6
  vom 26.11.2008