Advent - Lebkuchen Tiramisu

Zubereitung

• 1.Wein und Gewürze aufkochen, ca. 10 MInuten köcheln und anschließend auskühlen lassen. Eier trennen, Eigelb und Vanillezucker schaumig schlagen. Mascarpone zugeben, unterrühren. Eiweiß und Zitronensaft steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.

  2.Lebkuchen in fingerdicke gleichmäßige Stücke schneiden. Die Hälfte der Lebkuchstreifen auf den Boden einer rechteckigen Form verteilen und mit der Hälfte des Weines beträufeln. Mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen. Vorgang wiederholen. Mindestens 5 Stunden kalt stellen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und kühlen lassen. Tiramisu mit Kakao bestreuen.

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  Rezept von E****5
  vom 26.11.2008