Karottensalat pikant
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 250 gr. |
| Orange /Apfelsine | 1 |
| Räucherschinken | 100 gr. |
| Kokosraspeln | 1 EL |
| Mayonnaise | etwas |
| Honig | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Rettich frisch | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (45)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate6,0 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (45)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate6,0 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Karotten schälen und raspel, dann mit feingewürfelten Schinken und den Kokosraspeln vermengen, Schale der Apfelsiene reiben und aus einer hälfe Saft pressen, mit etwas Honig abschmecken und unter den Salat mischen. Den Rettich in feine Scheiben schneiden und in Blumenform auf den Karottensalat legen. Eine gute Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
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vom
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