Weihnachtsmuffins
2 Std 20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| frische Hefe | 1 Würfel |
| Milch | 200 ml |
| Zucker | 60 g |
| Haselnusskerne | 100 g |
| getrocknete Früchte im Mix | 200 g |
| Butter | 250 g |
| Ei | 1 |
| Mehl | 500 g |
| Salz | 1 Prise |
| Puderzucker | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1482 (353)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett21,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1482 (353)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett21,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Den Hefewürfel in 100 ml lauwarme Milche bröseln, 1 EL Zucker zugeben und abgedeckt 15 Minuten gehen lassen. Die Nüsse und den Fruchtmix grob hacken.
2.200 g Butter in übriger heißer Milch schmelzen. Mit übrigem Zucker, Ei, Mehl, Salz, Nüssen, Fruchtmix und Hefemilch verkneten. Zugedeckt eine weitere Stunde gehen lassen, bis der Teil sich verdoppelt hat. Teig durchnekten, auf etwas Mehl 2 - 3 cm dick ausrollen und mit einem Klas 4 - 5 cm große Kreise ausstechen. Auf ein Blech setzen und zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen.
3.Bei 180 °C Umluft 15 - 20 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit übriger zerlassener Butter besteichen, dann mit etwas Puderzucker bestäuben... Ein Gedicht... Bild wird nachgereicht!!
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vom
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