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Zitronen-Hühnerbrühe mit Kräuterklößchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Paniermehl100 gr
Knoblauchzehe zerdrückt1
Petersiliegehackt1 EL
Dill gehackt1 TL
gemischte frische Kräuter1 TL
Salz Pfeffer etwas
Ei verquirlt1
etwas Mehl mit salz und pfeffer gewürzt etwas
Hühnerbrühe1 Liter
Saft von 2 großen Zitronen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.für die klößchen paniermehl,knoblauch,petersilie,dill und gemischte kräuter vermengen. mit salz und pfeffer abschmecken und soviel verquirltes ei dazugeben daß ein weicher teig entsteht.

    2.aus der mischung murmelgröße klößchen formen und in dem gewürzten mehl wälzen.

    3.brühe zum kochen bringen und die klößchen darin 5-8 min. pochieren. vom herd nehmen,zitronensaft dazugeben und nachwürzen.

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    Rezept von s****h
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