Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
frischer Ingwer | 50 g. |
Zucker | 80 g. |
Vanilleschote - alternativ frische gemahlene Vanille | 1 Stück |
Wasser | 1 dl |
Glukosesirup - alternativ ahornsirup | 15 g. |
Schokolade für Glasur | 50 g. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1125 (269)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate50,4 g
Fett5,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1125 (269)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate50,4 g
Fett5,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Ingwer schälen und die Schalen mit dem Zucker in einen Topf geben. MIt Wasser aufgießen, die Vanilleschote dazugeben und das Ganze zum Kochen bringen. Den Ingwer in Würfel schneiden, hinzufügen und bei sanfter Hitze langsam einkochen. Zuletzt den Sirup unterrühren(dabei darf die Zuckerlösung nicht mehr kochen!!!). Die Ingwerstücke über nacht trocknen lassen und anschließend klein schneiden. Die Schokolade schmelzen und die Inwerstücke in die gemscholzene Schokolade eintauchen und trocknen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****h
vom
Kommentare zu „Ingwerpralinen“