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Muffins : Mini ~ Lebkuchen ~ Muffins

30 Minleicht
Muffins : Mini ~ Lebkuchen ~ Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
90 g Natur - Jogurt etwas
100 ml Sahne etwas
75 g Zucker etwas
1 Prise Salz etwas
1/2 EL Lebkuchengewürz etwas
1 EL Birnendicksaft oder Honig etwas
1/2 TL Natron etwas
150 g Mehl etwas
Lebkuchen-Glasur:
75 g Puderzucker etwas
1/2 TL Lebkuchengewürz etwas
ca. 1 EL Orangensaft etwas
Garnitur:
gelb eingefärbter Kristallzucker etwas
50 g gelber Marzipan, ausgerollt, kleine Sterne ausgestochen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Den Natur-Jogurt, Sahne , Zucker, Salz, Gewürz und Birnendicksaft oder Honig verrühren. Natron und Mehl mischen, dazugeben, glatt rühren.

    2.In die ausgebutterten Förmchen der 24er Mini - Muffinform zur Hälfte mit dem Teig füllen. Wer keine Kleine hat kann auch die gr. benutzen werden dann weniger Muffins ;o)

    3.Auf mittlerer Schiene des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen. Herausnehmen und gut auskühlen lassen.

  • Glasur :

    4.Alle Zutaten zu einer dicken Glasur verrühren. Lebkuchen eintunken, leicht abtropfen lassen. Garnieren und trocknen lassen.

  • Info :

    5.Wer möchte kann diese Minimuffins auch in Pralinenaluförmchen ausbacken .

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