Smiley - Plätzchen

Zubereitung

• 1.Butter, Butterschmalz, Eigelb, Arrak, Zucker und Mehl verkneten, den Teig 1-2 Stunden kühl stellen.

  2.Dann auf einer bemehlten Fläche 5-7 mm dick ausrollen und Taler ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Belche legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad hellgelb backen, dann auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

  3.Die Kuvertüre grob hacken und in einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Taler damit bestreichen, trocknen lassen.

  4.Das ungeschlagene Eiweiß und den Puderzucker mit dem elektrischen Handmixer auf höchster Stufe schlagen, bis die Masse weiß und sehr cremig ist. In einen Spritzbeutel füllen und auf die Taler Gesichter aufspritzen. Mit Smarties und bunten Streuseln Gesicht und Haare verzieren.

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  Rezept von b****n
  vom 23.11.2008

  
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