Sahne Pfifferlinge
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pfifferlinge oder andere Pilze | 750 Gramm |
| Zwiebel | 1 Stück |
| roher Schinken | 50 Gramm |
| Öl | 1 EL |
| Butter | 1 EL |
| Pfeffer,Salz | etwas |
| saure Sahne | ½ Becher |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (189)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Pilze gründlich säubern und in Scheiben schneiden. Zwiebel mit dem Schinken in kleine Würfel schneiden. Öl und Butter erhitzen. Die Zwiebel und Schinkenwürfel glasig dünsten. Dann die Pilzscheiben hineingeben und 5 min dünsten. Mit Pfeffer und Salz würzen,Sahne dazugeben und auf kleine Flamme schalten. Ca. 8 min köcheln lassen. Petersilie hacken und darübergeben. Dazu passen selbstgemachte Spätzle oder Semmelknödel.
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vom
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