Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Quark | 100 g |
Eier | 3 |
Weizenvollkornmehl | 200 g |
Lauch | 750 g |
Sauerrahm | 200 g |
geriebener Käse | 100 g |
Milch | etwas |
Öl | etwas |
Backpulver | etwas |
Fett | etwas |
Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)718 (172)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett11,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)718 (172)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett11,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.1. Den Backofen vorheizen und eine Springform einfetten.
2.2. Zubereitung Teig: 100g Quark, 2 EL Milch, 4 EL Öl, 1 Prise Salz, 1 Ei, 200g Weizenkornmehl und 3 TL Backpulver vermischen und zu einem glatten Teig kneten, auswellen und in die Springform auslegen.
3.3. Zubereitung Belag: 750g Lauch waschen, putzen, in Ringe schneiden, in einer Pfanne andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend auf dem Teigboden verteilen.
4.4. Zubereitung Guss: 2 Eier, 200g Sauerrahm, 1 TL Mehl, 100g geriebenen Käse über den Lauch geben.
5.5. Das Ganze bei 210°C für ca. 40min in den Backofen schieben.
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vom
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