Pfannkuchen Pizza

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Das Mehl, die Milch, die Eier, etwas Salz, etwas Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren und diesen auf ein gefettetes Backbleck gießen. Den Teig 8-10 Minuten auf der zweituntersten Schiene backen.

  2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln, in etwas Öl anschwitzen, mit den passierten Tomaten ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Die Tomaten waschen und in sehr feine Scheiben schneiden. Den Mozzarella würfeln.

  4. Die Tomatensauce auf dem gebackenen Teig verteilen. Die Salami auf der Tomatensauce verteilen. Die Tomaten, die Oliven und den Mozzarella daraufgeben, mit den italienischen Kräutern bestreuen und 5 Minuten im Backofen erhitzen.

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  Rezept von e****y
  vom 18.11.2008

  
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