Name: "Kieler Hans" mit Schokofüllung an Kirschsoße
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Butter; 125 Gramm Zucker; 5 Stück Eier; 500 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 500 ml Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; ½ Stück Zitronenschale gerieben; ½ TL Kardamom; 100 Gramm Hartweizengries; 500 Gramm Lindt excellence 70 %; 500 Gramm Lindt excellence Vollmilch; 1 EL Kokosöl; 500 Gramm Kirschen; 100 Gramm Zucker; 10 TL Mandelblättchen

"Kieler Hans" mit Schokofüllung an Kirschsoße

1 Stdmittel-schwer

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"Kieler Hans" mit Schokofüllung an Kirschsoße - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Butter	125 Gramm
Zucker	125 Gramm
Eier	5 Stück
Mehl	500 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Milch	500 ml
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Zitronenschale gerieben	½ Stück
Kardamom	½ TL
Hartweizengries	100 Gramm
Lindt excellence 70 %	500 Gramm
Lindt excellence Vollmilch	500 Gramm
Kokosöl	1 EL
Kirschen	500 Gramm
Zucker	100 Gramm
Mandelblättchen	10 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen, eine dicke Schokoladensauce herstellen. Butter, Zucker, Eigelb schaumig rühren. Dann Mehl, Backpulver, Milch, Vanillepuddingpulver, Zitronenschale, Kardamon zugeben. Eischnee schlagen, unterheben, alle Zutaten zu weichen Teig verrühren.
2.Den Klos in eine kleines Leinentuch wickeln und zuknoten. Ca. 20-45 min. im kochenden Wasser garen. Gekochten Kieler Hans mit Spritze od. ähnl. mit Schokosauce füllen. Aus den Kirschen eine Sauce kochen, evtl. etwas eindicken.
3.Den Kieler Hans auf einem Teller anrichten, mit Kirschsauce übergießen und mit den Mandelblättern bestreuen.
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Rezept von U****r V****f
vom 17.11.2008

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