Name: Champignonaufstrich mit gerösteten Walnüssen - einfach - von Publicity
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 Gr. Braune Champignons geputzt und in Scheiben geschnitten; 200 Gr. Walnüsse, gemahlen; 3 Stk. Rote Zwiebeln, klein gehackt; 3 Stk. Knoblauch, geschält und gepresst; 3 EL Rosmarin; 15 Gr. Petersilie; 4 EL Sojasoße; Olivenöl nach Bedarf; Salz und Pfeffer nach Bedarf

Champignonaufstrich mit gerösteten Walnüssen

1 Std 40 Mineinfach

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Champignonaufstrich mit gerösteten Walnüssen - Rezept - Bild Nr. 17370

Zutaten für 2 Personen


Braune Champignons geputzt und in Scheiben geschnitten	400 Gr.
Walnüsse, gemahlen	200 Gr.
Rote Zwiebeln, klein gehackt	3 Stk.
Knoblauch, geschält und gepresst	3 Stk.
Rosmarin	3 EL
Petersilie	15 Gr.
Sojasoße	4 EL
Olivenöl nach Bedarf	etwas
Salz und Pfeffer nach Bedarf	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 1 Std

Ruhezeit:: 20 Min

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Champignons in einer antihaftbeschichteten Pfanne anrösten und die Flüssigkeiten verdampfen lassen. Danach in eine Schüssel geben. Pfanne reinigen.
2.In der Pfanne die gemahlenen Walnüsse sachte rösten.
3.Champignons, Walnüsse und alle weiteren Zutaten in eine Küchenmaschine geben und gut mixen bis es eine streichfähige Paste entsteht. Alles mit den Gewürzen abschmecken, mixen und in sterile Gläser füllen. Bei mir wurden es insgesamt 4 kleine Gläser. Schmeckt famos. Viel Spaß beim Nachmachen.
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Rezept von Publicity
vom 12.05.2025

Champignonaufstrich mit gerösteten Walnüssen