Äpfel in Rotweinsirup

Zubereitung

• 1.Äpfel schälen ,Stiele NICHT ENTFERNEN !!. Aufrechtstehend nebeneinander in einen flachen Topf setzen.

  2.Wein ,Zucker, Zimtstangen, Gewürznelken und Calvados aufkochen bis sich der Zucker gelöst hat.Zu den Äpfeln geben und das ganze zugedeckt 15min. bei geringer Hitze ziehen lassen.

  3.Äpfel herausnehmen .Rotweinsud ca. 15min. offen bei starker Hitze zu einen Sirup einkochen. Heiß über die Äpfel gießen ,abkühlen lassen,dabei die Äpfel zweimal wenden Alles auf einen schönen Teller dekorativ anrichten

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  Rezept von wastel
  vom 14.11.2008