Hexenhäuschen

Zubereitung

• 1. Rezept für die Hausteile: 400g Honig und 200g Zucker erwärmen und zerlassen. Die Honigmasse abkühlen lassen. 100g Margarine und 4 Eier schaumig rühren. In die abgekühlte Honigmasse geben. Ca 660 g Weizenmehl mit Zimt und Backpulver mischen, mit dem Handmixer verkneten. Danach das restliche Mehl zufügen. Das ganze gleichmäßig ausrollen und die Formen ausschneiden: zwei Dachseiten, zwei Seitenteile eine Vorder- und eine Rückseite. Das ganze ca. 15-20 Min Backen. Elektroherd : 200*C Gasherd: stufe 3 Die Hausteile nach dem Backen komplett auskühlen lassen. Zuckerguss zum Zusammenkleben: 1 Eiweiß sehr steif schlagen nach und nach (250g) Puderzucker hinzufügen. Zum Schluss das 1 El Zitronensaft unterrühren. Das Haus nun langsam und Vorsichtig zusammenbauen. Das Ganze mindestens 30 - 60 min. trocknen lassen. Nun kann das Haus mit verschiedenen Bonbons geschmückt werden. Zuckerguss für die Bonbons: 2-3 Eiweiß steif schlagen nach und nach (500g) Puderzucker hinzufügen, zum Schluss 2 El Zitronensaft unter rühren. TIPP: Falls der Zuckerguss zu schnell hart wurde, kann man diesen mit etwas Wasser wieder weich bekommen. Aber nicht zu viel Wasser sonst wird er flüssig und klebt nicht mehr.

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  Rezept von Banca
  vom 14.11.2008

  
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