Hühnertopf

Zubereitung

• 1.Paprika in feine Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, die Zitrone in Ringe schneiden und den Knoblauch zerdrücken.

  2.Die Hühnerbrüste mit den Gewürzen einreiben und im heißen Fett ca. 10 min anbraten. Die Hühnerbrüste aus der Pfanne nehmen und das gemüse in der gleichen Pfanne kurz anbraten, das Gemüse wieder aus der Pfanne nehmen. Den gekochten Reis ebenfalls in der gleichen Pfanne glasig braten, Tomatenmark, Geflügel, Lorbeer und Zitrone zugeben und mit der Brühe und dem Wein aufgießen. 30 min schmoren lassen, dann den Lorbeer und die Zitrone entfernen, auf Tellern anrichten und servieren.

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  Rezept von S****r
  vom 13.11.2008