Fisch - Gerichte : Thunfischauflauf
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Zutaten für 4 Personen
| kurze Makkaroni , Salz | 300 Gramm |
| Lauch | 1 Stange |
| rote Paprikaschoten | 2 |
| Margarine und Margarine für die Form | 2 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| Passierte Tomaten Dose | 400 Gramm |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| getr. Thymian | 1 EL |
| Thunfisch Dose | 125 Gramm |
| Emmentaler geraspelt | 100 Gramm |
Zubereitung
55 Min
1. Nudeln in Salzwasser bißfest garen . Inzwischen Lauch putzen, halbieren, waschen und in 1 cm lange Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 4 Min. vorkochen, kalt abschrecken, abtropfen lassen. Paprika putzen , waschen und in kurze 1 cm breite Streifen schneiden . In einem Topf Margarine schmelzen, Mehr einrühren , kurz anrösten , mit Brühe ablöschen, aufkochen lassen und die Tomaten zugeben, alles ca. 10 Minuten leise köcheln lassen . Mit den Gewürzen abschmecken. Bachofen auf 200 Grad vorheizen . Thunfisch abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke teilen. Eine Auflaufform einfetten. Nudeln kalt abschrecken, abtropfen lassen . Mit Lauch , Paprika, Thunfisch und der Hälfte des Käses mischen. In die Form füllen , Tomatensoße darüber gießen . Mit restlichem Käse bestreuen. Auflauf 20-30 Min. backen : Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen !
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vom
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