Eierpunsch

Zubereitung

• 1.Die Zitrone in Stücke schneiden, dann gibt man den Zucker und die Zitrone ins Wasser und lässt alles etwa 5 Minuten kochen.

  2.Dann die Zitrone mit einem Sieb herausfiltern.

  3.Anschließend den Wein, die Eier und den Weinbrand hinzugeben und pürieren.

  4.Alles zusammen erhitze, jedoch ganz wichtig - es darf nicht kochen (sonst verdunstet der Alkohol)

  5.In Gläser füllen und mit etwas Sahne servieren.

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  Rezept von rollimops
  vom 21.12.2023