Name: BiNe` S KÜRBISMUFFINS
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Hokkaido-Kürbis ( Püree ); 3 Esslöffel Hafermilch; 90 Gramm Butter; 60 Gramm Rohrzucker; 1 Ei (L); 150 Gramm Dinkel Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Vanilleessenz; ½ Teelöffel Zimt; 1 Msp Piment; 1 Msp Kardamom; Muskat; 1 Prise Salz

BiNe` S KÜRBISMUFFINS

1 Stdleicht

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BiNe` S KÜRBISMUFFINS - Rezept - Bild Nr. 5

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Zutaten für 3 Personen


Hokkaido-Kürbis ( Püree )	100 Gramm
Hafermilch	3 Esslöffel
Butter	90 Gramm
Rohrzucker	60 Gramm
Ei (L)	1
Dinkel Mehl	150 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Vanilleessenz	1 Teelöffel
Zimt	½ Teelöffel
Piment	1 Msp
Kardamom	1 Msp
Muskat	etwas
Salz	1 Prise

TOPPING:

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Den Kürbis schälen, vom Kern befreien & würfeln. Kürbisstücke bei 180 Grad ca. 20 min. im Ofen weich garen.
2.Kürbis mit Hafermilch pürieren. Butter & Rohrzucker verrühren & das Ei mit unterrühren.
3.Restliche Zutaten hinzufügen & alles miteinander verrühren.
4.Sieben Muffinsförmchen vorbereiten & den Teig einfüllen. Bei 180 Grad ca. 30 min. backen.
5.Die Muffins mit Perlzucker bestreuen.
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Rezept von Bine13100
vom 06.10.2023

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