Fisch - Gerichte : Mandelforellen " Kopenhagen"

Name: Fisch Gerichte : Mandelforellen Kopenhagen - einfach - 300 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Forellenfilets; Butter; 1 Zwiebel frisch; ½ TL Paprika edelsüß; 1 EL Mehl; 4 EL Gehobelte Mandeln; 8 cl Pernod; &frac18; Liter Sahne 30% Fett; Salz , Petersilie

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Forellenfilets	8
Butter	etwas
Zwiebel frisch	1
Paprika edelsüß	½ TL
Mehl	1 EL
Gehobelte Mandeln	4 EL
Pernod	8 cl
Sahne 30% Fett	⅛ Liter
Salz , Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Gehackte Zwiebel in Butter dünsten, Forellenfilets würzen, vorsichtig braten. Mit Mehl bestreuen, wenden. Filets mit Mandel bedecken und mit angewärmten Pernod flambieren , mit Sahne ablöschen. Auf vorgewärmte Teller anrichten und mit Petersilie bestreuen ! Dazu Butterkartoffeln reichen !
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Rezept von b****s
vom 11.11.2008

Kommentare zu „Fisch - Gerichte : Mandelforellen " Kopenhagen"“

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