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Mandelecken

1 Std 35 Minmittel-schwer
Mandelecken - Rezept - Bild Nr. 15988

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Zutaten

Zutaten für 24 Personen
Teig
Dinkelgrieß25 dag
Dinkelmehl25 dag
Butter13 dag
Zucker10 dag
Ei1
Schlagobers100 ml
Backpulver1 Beutel
Salz etwas
Tonkabohnen gerieben etwas
Belag
Schwarzes Ribisel-Gelee10 EL
Zucker20 dag
Vanillezucker2 Beutel
Butter15 dag
Schlagobers3 EL
gehackte Mandeln40 dag
Schokoguss2 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
45 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

  • Teig

    1.Weiche Butter mit allen Zutaten verkneten. Auf einem Backblech mit Papier verteilen.

    2.Rohr auf 180 Grad vorheizen.

  • Belag

    3.Ribisel-Gelee auf dem Teig verteilen.

    4.Butter mit den Zuckern und dem Schlagobers warm machen und die Mandeln unterrühren. Auf der Marmelade verteilen.

  • Fertig machen

    5.Kuchen ungefähr 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und Dreiecke schneiden. Die Ränder mit Schokoguss bestreichen.

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