Pistazien Hummus

10 Mineinfach
Pistazien Hummus - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kichererbsen130 Gramm
Pistazien gesalzen25 Gramm
Tahini30 Gramm
Gemüsebrühe70 ml
Knoblauch1 kl. Zehe
Ztronenöl15 Gramm
Zitronensaft etwas
Marakesch Gewürz etwas
Salz etwas
zuletzt bestreuen mit:
Pistazien gemahlen etwas
Sesam schwarz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Kichererbsen aus der Dose in einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen - die Pistazien aus der Schale lösen - Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden

    2. Kichererbsen, Tahini, Pistazien, Zitronenöl, Gemüsebrühe, Knoblauch in den Blender geben und alles fein pürieren - mit Salz Zitronenöl und Marakeschgewürz abschmecken

    3. den Hummus vor dem servieren mit geriebenen Pistazien und schwarzem Sesam bestreuen

  • Info über Zutaten der Marakesch Gewürzmischung

    4. geröstete Gewürze: Sesam, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Fenchel ... außerdem noch: Knoblauch, Zimt, Chilli, Minze, Sesamöl, Zitronenöl, Thymian, Lorbeerblätter, Petersilie, Liebstöckel,

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    Rezept von emari
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