1. Home
  2. Rezept

  3. Würzige Kailanstängel

Würzige Kailanstängel

25 Minleicht
Würzige Kailanstängel - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kailan, teilweise mit Blüten12 Stück
Wasser120 g
Pilzbouillon, Granulat4 g
Für die Sauce:
Brühe vom Dämpfen5 EL
Austernsauce, vegetarisch, (Saus Tiram jamur)1 TL
Tapiokamehl1 TL (gestrichen)
Reiswein, dunkel, (Arak Masak, z.B. Shuang Lung)2 EL
Sesamöl, hell1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Die Kailan waschen und am unteren Ende ca. 2 cm kappen. Die Blätter direkt an den Stängeln abtrennen und anderweitig verwenden. Die Stängel vom 3. Blatt (v.u.) nach unten mit einem Sparschäler schälen.

    2.Das Pilzbouillon im Wasser auflösen. Die Stängel über der kochenden Brühe 6 bis 8 Minuten dämpfen. Die Stängel auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Das Tapiokamehl im Tapiokamehl auflösen und zusammen mit der Austernsauce unter die köchelnde Brühe mischen und binden lassen. Die Sauce über die Stängel gießen und das Sesamöl dazu träufeln. Gut warm als Beilage servieren und genießen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Antareja
    vom
    Profilbild von Antareja

Auch lecker

Kommentare zu „Würzige Kailanstängel“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich