Ziegentaler

Zubereitung

• 1. 1. 4 Scheiben Ziegenkäse von der Rolle mit je einer Scheibe Bacon umwickeln, in leicht gefettete Förmchen geben.2. Die Blättchen von 2 Stielen Thymian abzupfen und fein hacken. Je 1 Eßl. Olivenöl, 1 Eßl. Honig und Thymian auf den Käsescheiben verteilen, mit Pfeffer würzen. Im heißen Ofen bei 210° Grad auf der mittleren Schiene 12-15 Min. backen. ( Umluft nicht empfehlenswert )3. Inzwischen 125g Feldsalat putzen, waschen, trockenschleudern. 2 Eßl. flüssigen Honig, 6Eßl. Olivenöl, 2 Eßl. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.Salat mit der Vinaigrette mischen und zu den Ziegenkäsetalern servieren.

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  Rezept von c****h
  vom 07.11.2008