Erdbeeren putzen, den Stielansatz mit dem Tomatenhai entfernen und grob zer-schneiden. Zitrone halbieren und auspressen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen abzupfen. Alle Zutaten ( 370 g Erdbeerstücke, Zitronensaft von einer Zitrone, 10 g frische Minze-Blätter und 800 ml Mineralwasser ) in ein hohes, schlankes Gefäß füllen und mit dem Stabmixer gründlich pürieren. Die Erdbeer-Limonade in Trinkgläser füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.