Gurkengemüse mit Fleischbällchen und Salzkartoffeln

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und aufsetzen

  2.Den Speck in kleine Würfel schneiden und im Topf auslassen.

  3.Die Bratwürsten längs einschneiden und die Haut abziehen und mit einem scharfen Messer in 0,5 cm große Stücke schneiden. Aus den Stückchen Bällchen formen und in den Topf zum Speck geben und anbraten bis sie schön hell braun sind.

  4.Während die Bällchen durchbraten die Gurken schälen. Längs einmal teilen und dann die Hälfte noch einmal längs durchschneiden. Mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden und direkt in den Topf geben.

  5.Wasser hinzufügen und die Brühwürfel mit in den Topf. Alles 10 Minuten kochen lassen.

  6.Jetzt die Tüte Kartoffelpürree einrühren und noch einmal aufkochen lassen bis die Soße schön sämig ist. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und mit Kartoffeln servieren.

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  Rezept von MS_Hamburg
  vom 28.03.2021

  
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