Name: Paprikakuchen mit Hackfleisch
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Mehlig kochende Kartoffel; 80 gr weiche Butter; Butter für die Form; 2 Zwiebel; je 1rote,gelbe und grüne Paprikaschote; 4 EL Olivenöl; 500 gr gemischichtes Hackfleisch; Pfeffer; Paprika edelsüß; 3 Eier; 150 gr. Crème fraîche; 150 ml Milch; 2 EL Tomatenmark

Paprikakuchen mit Hackfleisch

50 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehlig kochende Kartoffel	150 gr.
weiche Butter	80 gr
Butter für die Form	etwas
Zwiebel	2
je 1rote,gelbe und grüne Paprikaschote	etwas
Olivenöl	4 EL
gemischichtes Hackfleisch	500 gr
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Eier	3
Crème fraîche	150 gr.
Milch	150 ml
Tomatenmark	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kartoffelnschälen,waschen,würfel,in 15-20 Minuten in Salzwasser garen.Abgießen,abkühlen lassen und zerstampfen.Mehl mit Butter rasch zu einem Teig verkneten.Eine Springform fetten.Teig hineindrücken und dabei einen Möglichst hohen Rand formen.Kalt stellen.Zwiebeln abziehen fein Würfeln.Paprika halbieren waschen putzen,in 1 cm große Stücke teilen.Beides in heißen Öl 3 Minuten dünsten ,herausnehmen.Hack im Bratfett krümelig brate, kräftig mit Salz,Pfeffer und Paprikapuver würzen.Backofen auf 200 Grad heizen.Hack und Paprika mischen,auf dem Teig verteilen.Eier mit Creme fraiche und Milch verrühren,mit Salz pfeffer und Tmatenmark würzen,über die Hackmasse gießen.Kuchen im Backofen ca.40Minuten backen.Heiss oder Kalt servieren
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Rezept von knutschialfa
vom 06.11.2008

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Kommentare zu „Paprikakuchen mit Hackfleisch“

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