Name: BEEREN- SCHMANDTORTE
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 GR; MEHEL; 1 PK; VANILLIN ZUCKER; 1 PR; SALZ; 100 GR; BUTTER; GR; ROTE JOHNNISBEEREN;HEIDELBEEREN UND HIMBEEREN; 400 GR SCHMAND O; CREME FRAICHE; 4 eier; 1 Päckchen SOßENPULVER / VANILLE O; KOCHEN; ¼ L MILCH; 6 ODER 1 DOSE APRIKOSEN 425 gr,; fett un paniermehl für die form

BEEREN- SCHMANDTORTE

leicht

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Zutaten für 12 Personen


MEHEL	200 GR;
VANILLIN ZUCKER	1 PK;
SALZ	1 PR;
BUTTER	100 GR;
ROTE JOHNNISBEEREN;HEIDELBEEREN UND HIMBEEREN	GR;
SCHMAND O; CREME FRAICHE	400 GR
eier	4
SOßENPULVER / VANILLE O; KOCHEN	1 Päckchen
MILCH	¼ L
1 DOSE APRIKOSEN 425 gr,	6 ODER
fett un paniermehl für die form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.MEHL UND 80gr, ZUCKER VANILLE -ZUCKER SALZ U: BUTTER IN STÜCKE ERST MIT DEM KNETHAGEN DES RÜHRGERÄTES DANN MIT KÜHLEN HÄNDEN GUT VERKNETEN; ZUGEDECKT KALT STELLEN; BEEREN WASCHEN SCHMAND EIER UND SOßENPULVER UND 50GR; ZUCKER VERRÜHREN; EINE SPRINGFORM 26cm, FETTEN DENN TEIG DARAUFGEBEN UND GLEICHMÄSIG ALS BODEN ANDRÜCKEN; BODEN MIT PA IERMEHL BESREUEN DIE HÄLFTE DER BEEREN DRAUFGEBEN SCHMANDCREME DARAUF GEBEN UND IM VORGEHEIZTEN BACKOFEN BEI200GR; UMLUFT 175 GRAD 35 -$= min BACKEN: TORTE ABKÜHLEN LASSEN; APRIKOSEN ABTROPFEN LASSEN UND KEUZWEISE EINSCHNEIDEN BEI FRISCHEN APRIKOSEN EINIGE MIN; IN KOCHENDES WASSER LEGEN; UND DIE HAUT ABZIEHEN: DANN VIERTEL UND MIT DEN RESTLICHEN BEEREN AUF DIE ABGEKÜHLTE TORTE GEBEN
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Rezept von s****8
vom 05.11.2008

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