Zarte Heringsfilets in Sahnesauce und Pellkartoffel-Drillinge

30 Mineinfach
Zarte Heringsfilets in Sahnesauce und Pellkartoffel-Drillinge - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
zarte Heringsfilets in frischer Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken350 g
Drillinge ( Kleine festkochende Kartoffeln / 12 Stück )475 g
Salz1 TL
Kurkuma gemahlen1 TL
Kümmel ganz1 TL
mittelgroße Gewürzgurken2 Stück
Radieschen2 Stück
Petersilie2 Stängel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Drillinge waschen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) mit Kurkuma gemahlen ( 1 TL ) und Kümmel ganz ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abpellen. Jeweils 2 Heringsfilets mit Sauce auf 2 Teller verteilen. Die Pellkartoffel-Drillinge dazugeben und jeweils mit einer Gewürzgurke, einem Radieschen und einem Pe-tersilienstängel garniert, servieren.

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