Name: Café au Lait - Torte
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 200 gr. Butter; 150 gr. Zucker; 1 Orange; 200 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 375 gr. Aprikosen aus der Dose; 500 gr. Sahne; 3 EL Espresso-Pulver; 1 Päckchen Sahnesteif

Café au Lait - Torte

30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Eier	3
Butter	200 gr.
Zucker	150 gr.
Orange	1
Mehl	200 gr.
Backpulver	1 TL
Aprikosen aus der Dose	375 gr.
Sahne	500 gr.
Espresso-Pulver	3 EL
Sahnesteif	1 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Orangenschale abreiben. Eier trennen. Fett würfeln, mit 100 g Zucker und Orangenschale schaumig schlagen. Eigelb unterrühren. Eiweiß steif schlagen, Rest Zucker einrieseln lassen. Eischnee unter Fett-Zucker-Ei-Masse heben. Mehl und Backpulver unterheben. Teig in Springform füllen. Im heißen Backofen bei 175 Grad ca. 35 Min. backen. Herausnehmen, ca. 10 Min. abkühlen lassen, Form entfernen. Auskühlen lassen. Aprikosen abtropfen lassen. Um Boden einen Tortenring legen, 2/3 der Aprikosen auf dem Boden verteilen. 2/3 Sahne und Espressopulver steifschlagen, Sahnesteif einrieseln lassen, auf den Boden streichen. Rest Aprikosen darauf verteilen. Den Rest Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren.
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Rezept von Banca
vom 05.11.2008

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