Mischbrot mit Backpulver gebacken

Zubereitung

• Vorwort

  1.Da ich ja immer mit Hefe auf Kriegsfuss stehe, habe ich Brot mal so gebacken. Mengen können natürlich verdoppelt werden für ein grösseres Brot. Verfeinern werde ich das nächstes Mal mit gerösteten Zwiebeln.

• Zubereitung

  2.Alle Zutaten mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder Handrührgerät ordentlich durch kneten. Beliebig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Einen Pinsel nehmen und mit etwas Wasser einstreichen.

  3.Dann auf mittlerer Schiene vom Ofen bei 180° 50-60 Min. backen. Stäbchenprobe machen. Wenn kein Teig mehr hängen bleibt, ist das Brot fertig. 

  4.Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Wir verputzten gleich eine Scheibe nur mit Gänseschmalz Guten Appetit.

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  Rezept von GreteDrafz
  vom 11.11.2020

  
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