BiNe` S RHABARBERKUCHEN MIT STREUSELN

Rezept: BiNe` S RHABARBERKUCHEN MIT STREUSELN
MIT MASCARPONE & KAKAO
1
MIT MASCARPONE & KAKAO
00:30
2
95
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
TEIG :
200 Gramm
Dinkel Mehl
3 Esslöffel
Backkakao
60 Gramm
Rohrzucker
1 Teelöffel
Natron
150 Gramm
Butter
1
Ei
FÜLLUNG :
500 Gramm
Quark
250 Gramm
Mascarpone
100 Gramm
Rohrzucker
1 Teelöffel
Vanillepaste
30 Gramm
Speisestärke
1
Ei
1 Spritzer
Zitrone
400 Gramm
Rhabarber
50 Gramm
Rohrzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.06.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
946 (226)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
23,1 g
Fett
12,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
BiNe` S RHABARBERKUCHEN MIT STREUSELN

1
Die Zutaten des Teiges miteinander verkneten & 30 min. kühlen.
2
Den Rhabarber waschen, schälen & in 2 cm Stücke schneiden. 50 Gramm Rohrzucker unterrühren.
3
Für die FÜLLUNG Quark & Mascarpone mit dem Handmixer glatt rühren. Rohrzucker, Vanillepaste, Speisestärke,Zitronenspritzer & Ei dazugeben & gut durchrühren.
4
Eine Backform 20 X 20 cm mit Butter einfetten & 2/3 des Teiges darin ausbreiten. Dabei einen 3 cm hohen Rand formen.
5
Mascarpone - Quarkcreme in der Form verteilen &, den Rhabarber oben auf verteilen & den restlichen Teig darüber streuseln.
6
Bei 180 Grad ca. 45 - 50 min. backen.
7
Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
BiNe` S RHABARBERKUCHEN MIT STREUSELN

Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
Oh sieht das aber lecker aus:-) LG Petra
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der sieht ja lecker aus, ein feiner Kuchen, den werde ich mal Backen, LG Barbara

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