Goldene Milch

15 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Milch 500 ml
1 Stück Ingwer / geschält g
Kardamom Kapseln 2 Stück
Kurkuma gemahlen 2 TL
Zimt gemahlen 1 TL
Agaven Dicksaft oder flüssiger Honig 2 TL

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

Ingwer schälen und fein würfeln. Kardamomkapsel aufbrechen, die Kardamom Kü-gelchen in einer Reibschale geben und mit dem Pistill fein reiben. Alle Zutaten ( 500 ml Milch, 15 g Ingwerwürfel, 2 Kapseln geriebener Kardamom, 2 TL Kurkuma gemahlen und 1 TL Zimt gemahlen ) in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Den Ofen ausstellen und alles noch 2 – 3 Minuten leicht weiter köcheln lassen. Bis auf ca. 40 – 50 °C abkühlen lassen, den Agaven Dicksaft ( 2 TL ) unterrühren, durch ein feines Sieb abgießen und Schlückchen für Schlückchen genießen. Goldene Milch wird auch Tumeric Latte, Golden Milk oder Kurkuma Latte genannt.

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