Nudeln mit Spinat-Frischkäsesoße

25 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spinat 500 g
Nudeln 500 g
Frischkäse 220 g
Zwiebel 1 Stk.
Knoblauch 2 Stk.
Tomaten 3 Stk.
Pflanzenöl 3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
chilli etwas
Basilikum etwas
Feta 200 g

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
25 Min

1.Zwiebel, Knoblauch und Tomaten kleinschneiden

2.Nudeln ins kochende Wasser geben.

3.Zwiebeln und Knoblauch mit Salz im Öl anschwitzen. Spinat dazu und mit einem Deckel abdecken, bis der Spinat zusammenfällt.

4.Frischkäse und Schuss Wasser hinzugeben, bis dieser geschmolzen ist rühren.

5.Mit Salz, Pfeffer, Chili und Basilikum würzen, zum Schluss die Tomaten hinzugeben.

6.Wer möchte kann das ganze noch mit Feta garnieren.

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