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Kräuter-Reis mit Schillerlocken

40 Minleicht
Kräuter-Reis mit Schillerlocken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
200 g Reis, Salz etwas
je 2 Bund Dill, Schnittlauch und Petersilie etwas
2-3 Blätter Zitronenmelisse etwas
1 Kästchen Kresse etwas
1 kleine Zwiebel etwas
6 EL Zitronensaft etwas
4 EL Weißwein, Pfeffer etwas
12 ELÖl etwas
500 g Schillerlocken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Reis in reichlich Salzwasser 20 Min. sprudelnd kochen, abgießen, kurz kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.

    2.Alle Kräuter und die Zwiebel hacken.

    3.Aus Zitronensaft, Weißwein, Pfeffer, Salz und Öl eine Soße rühren, mit Kräutern und Reis mischen, dann in Ringe geschnittene Schillerlocken zugeben, alles gut durchziehen lassen und abschmecken.

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