Omas Eierlikör

Zubereitung

• 1.Das Eigelb mit der Sahne, dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Jetzt langsam den Rum hinzugeben und anschließend das Päckchen Vanillepudding unterrühren und wieder schaumig schlagen. Anstelle vom Rum kann man auch andere Alkoholika (Cognac, Korn, o.ä) nehmen. Reicht für ca. 1 Liter. Macht lieber mehr...Erfahrungsgemäß ist der erste RuckZuck weg. Je länger der Eierlikör steht, desto besser wird er. Er sollte aber wenigstens einen Tag ruhen. (Frisch zubereitet müßt Ihr wenigstens einen Schluck probieren um zu wissen ob er auch wirklich schmeckt ;-))

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  Rezept von q****3
  vom 01.11.2008