Schokohörnchen

Rezept: Schokohörnchen
Leckere Lowcarb-Schokohörnchen von Güldane Altekrüger.
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Leckere Lowcarb-Schokohörnchen von Güldane Altekrüger.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
100 Gramm
geraspelte Möhren
15 Gramm
Backkakao
40 Gramm
Zucker
200 Gramm
Magerquark
1 Stk.
Ei
1 Esslöffel
Rapsöl
250 Gramm
Dinkelmehl Typ 630 (oder 1050)
50 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Backpulver
1 Stk.
Eigelb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.10.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
464 (111)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Schokohörnchen

1
Den Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Dann die geraspelten Möhren, den Backkakao und 40 Gramm Zucker verrühren und zur Seite stellen.
2
Magerquark, Ei, Rapsöl, Dinkelmehl, 50 Gramm Zucker und Backpulver in einer Schüssel cremig rühren.
3
Dann den Teig halbieren und zu jeweils einer Kugel formen. Die Arbeitsfläche bemehlen und die Kugeln zu Fladen mit jeweils etwa 30 cm Durchmesser ausrollen. Diese Fladen in jeweils 6 Stücke teilen (wie bei einer Pizza).
4
Die Kakao-Möhren-Mischung auf die breite Seite der Dreiecke verteilen. Von der breiten Seite beginnend jeweils zu einem Hörnchen rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5
Mit dem Eigelb die Hörnchen bepinseln. Auf mittlerer Schiene backen - dann können die Hörnchen warm oder kalt vernascht werden.

KOMMENTARE
Schokohörnchen

   Firebirdmoni
Super Rezept - die Füllung kann man auch je nach Jahreszeit ein wenig ändern. Aber wie lange müssen die eigentlich gebacken werden?
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Tolles RZ! Aber so richtig Low Carb ist das für mich nicht! ...wenn jetzt z.B. Mandelmehl statt Dinkelmehl drin wär... Hhhhmmm....
   MarleneR
Das Rezept gefällt mir - wichtige Frage: auf wieviel Grad muß denn der Backofen vorgeheizt werden?

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