Avocado-Ei-Päckchen

Zubereitung

• 1.Die Eier in reichlich kochendem Wasser in 4-5 Min.garen ,abschrecken und pellen.

  2.Die Avocados halbieren ,die Kerne herauslösen .Fruchtfleisch im ganzen mit einem Löffel herauslösen ,mit Salz und Pfeffer würzen.In jeder Avocadohälfte je 1 Ei legen, mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln .

  3.2 El Butter in einer Pfanne erhitzen und die Avocado-Ei -Päckchen darin rundherum knusprig braten.4 Toastscheiben toasten ,mit je einem Teelöffel Butter bestreichen und in Dreiecke schneiden.Avocado-Ei-Päckchen mit Toast auf Tellern anrichten und servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 10.08.2019