Hühnerbrust-Reis-Pfanne

50 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hühnerbrust 3 Scheiben
Knoblauch frisch in Scheiben 1 Zehe
Lauch Ringe 1 Halbe Stange
Champignons 1 Dose (od.frische)
Erbsen-Karotten 1 Mini Dose
Bio Zitrone 1 Abrieb von einer
Kondensmilch 10 % Fett 6 Essl.
Champigons den Saft von den
Gemüse Stock selbs. gem. 1 guten Essl. vom
5 Min. Reis 1 Beutel
Mohren Pfeffer 1 Schote
Zitronensalz 1 gute Pr.

Zubereitung

Die Vorvereitung

1.Hühnerbrüstchen in gefällige Streifen schneiden. Die Knoblauch Zehe in Scheibchen schneiden. Kasserolle auf den Ofen stellen ,vorheizen,dann einen Essl. Olivenöl in die Kasserolle geben . Den Lauch in hauch dünne Scheibchen schneiden . Die Champignons abgießen , (oder frische in Scheiben schneiden ) Und die Mini Möhrchen u. Erbsen auch abgießen , beide Flüssigkeiten auffangen .

2.Die Kasserolle auf die Herdplatte stellen und etwas anheizen . Dann das Olivenöl zugeben , die Stücke von der Hähnchenbrust hell kross anbraten und dann gleich aus der Kasserolle nehmen und beiseite Stellen . Den Knoblauch , und den Reis in den Braten Ansatz kurz anrösten und mit dem Champignons Aufguss sowie dem Erbsen+Möhrchen Aufguss angießen . Etwas ein reduzieren lassen , und nun etwa Trink Gläser Wasser mit dem Gemüse Stock angießen . Auch die Dosenmilch kann dazu .

3.Dies lasse ich etwa 10-15 Min. leicht köcheln, halt den Lauch gebe ich jetzt erst dazu , so wird der Reis weich und der Lauch verliert nicht die Farbe . Zum Schluss gebe ich das Fleisch bei , die kleinen Möhrchen und Erbsen können jetzt auch unter gehoben werden , einen Zitronen Abrieb darüber und das Zitronen-Salz , es kann angerichtet werden . Wer mag kann noch einen guten Pfeffer dazu geben .

4.Einen guten Hunger , Appetit , lasst es euch schmecken Gemüse Paste Nr. 2 Mit etwas anderen Zutaten Nicht zu vergessen den guten ,,Balsamico Essig von Biggi Thymianessig mit Lakritznote

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