BiNe` S KOKOSKÜSSE

Zubereitung

• 1.Zuerst eine Platte / Tablett mit Backpapier auslegen & die 12 Waffelkekse Ø 5,5 cm darauf verteilen. Die Platte muss in der Größe sein, das sie in den Kühlschrank passt. Desweiteren einen Spritzbeutel parat legen.

  2.Eiweiß steif schlagen & nach & nach den Zucker mit reinrühren.

  3.Das Agar Agar in 50 ml kochendem Wasser auflösen.

  4.Agar Agar in das Eiweiß geben & alles miteinander verrühren.

  5.Nun alles schnell in einen Spritzbeutel füllen, bevor die Masse fest wird & auf die Kekse spritzen. Die Platte nun in den Kühlschrank stellen & die Masse fest werden lassen.

  6.Die Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen & etwas auskühlen lassen.

  7.Die Kokosküsse auf ein Kuchengitter setzen & ein Papier darunter legen.

  8.Die Schokolade mit einem Löffel über die Küsschen gießen & mit Kokosflocken bestreuen.

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  Rezept von Bine13100
  vom 06.12.2018

  
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