Mazu12 Plätzchen mit Zitronengeschmack
45 Min
Zutaten für 7 Personen
Zutaten für 7 Personen
weiche Butter | 250 gr. |
Mehl Type 405 | 100 gr. |
Speisestärke | 250 gr. |
Puderzucker gesiebt | 100 gr. |
Salz | 1 Prise |
Vanillezucker | 2 Päckchen |
Zitrone (Abrieb) | ½ |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)387 (92)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett4,2 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten in einer Schüssel geben.
2.Knete den Teig durch (ca. 5 min).
3.Teile es in 2 Portionen.
4.2 x 3 cm dicke Rollen formen. In Frischhaltefolie wickeln und für ca.30 min (oder 1-2 Tage) im Kühlschrank legen.
5.Backofen auf 160°C O/U vorheizen.
6.Ca.1 cm dicke Scheiben von der Rolle schneiden und mit einer Gabel, die du vorher in Mehl getunkt und kurz wieder abgeklopft hast, leicht flach drücken.
7.Mit kleinen Abstand (die Teiglinge gehen noch auf) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
8.Backen bei 160°C O/U ca.10-15 min. Plätzchen dürfen nicht braun werden, sonst werden sie trocken!!!
9.Nach den Backen gut abkühlen und mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade leict versehen.
