Apfelstreuselmuffin

Zubereitung

• 1.Die Margarine mit dem Vanillezucker, Zimt und Zucker schaumig rühren.

  2.Dann die Eier unterrühren und die Milch zufügen.

  3.Nun das mit Backpulver gemischte Mehl unter die Eiermasse rühren .

  4.Zum Schluss die in sehr kleine Stücke geschnittenen Äpfel unterheben . ich habe sie im Quickchef von Tupper zerkleinert .

  5.Nun für die Streusel das Mehl mit dem Zucker , Vanillezucker ,Zimt und der Margarine zu krümeln verkneten.

  6.Den Teig in 18 vorbereitete Muffinförmchen verteilen und mit den Streuseln bedecken.

  7.Die Muffins bei 170 ° ca 30 Min backen. Danach auf einem Kuchenrost auskühlen lassen

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 10.10.2018

  
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