WEISSMOHNTORTE

1 Std 30 Mineinfach
WEISSMOHNTORTE - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier8 Stk.
Staubzucker170 g
Honig70 g
Salz1 Prise
Zimt gemahlen etwas
Zitrone frisch1 Stk.
Rohrohrzucker170 g
Mohn gemahlen200 g
Mandeln gemahlen200 g
Vollkornmehl70 g
Apfel gerieben2 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Dotter, Staubzucker, Honig, Salz Zimt und Zitronensaft schaumig rühren. Eiweiß und Rohrzucker zu Schnee schlagen. Restliche Zutaten bis auf den Schnee in die Biskuitmasse einrühren. Schnee unterheben. In einer Tortenform bei 160 Grad Ober – Unterhitze ca. 60min. backen.

    2.Für Thermomix® Besitzer: Mohn 30sek. / Stufe 9 mahlen. Rohrzucker für Staubzucker 30sek. / Stufe 9 mahlen. Für den Biskuit: Zutaten 6min. / 37 Grad / Stufe 4 mit Rühreinsatz schlagen. Mehl, Mohn, Nüsse und Äpfel 30sek. / Stufe 4 ohne Rühreinsatz untermengen. Zum Schluss den Schnee 30sek. / Stufe 5 unterziehen.

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